Receta de Champiñones rellenos de bacon
Los champiñones rellenos al horno son muy fáciles de hacer. Este aperitivo que también suele servirse como entrante, se puede combinar con casi cualquier ingrediente y en este caso te presentamos la receta más clásica: champiñones rellenos de bacon y cebolla. Recuerda que también podrías haber utilizado otros ingredientes y hacer unos champiñones rellenos de jamón por ejemplo. Aprende a preparar esta receta fácil de champiñones rellenos con RecetasGratis que no durará mucho en la mesa y a todos encantará.
- 5 unidades de Champiñones grandes
- 50 gramos de Tocineta o bacon ahumado
- ½ unidad de Cebolla roja
- 20 gramos de Queso parmesano
- 1 pizca de Sal
- 1 pizca de Pimienta negra molida
El primer paso para preparar estos champiñones rellenos de bacon es alistar todos los ingredientes que vamos necesitar.
Seguidamente, calienta una sartén y agrega la tocineta cortada finamente. Espera a que suelte su grasa y esté crocante.
A continuación, agregar la cebolla cortada finamente y mezcla el conjunto. Sazona con una pizca de sal y pimienta y deja cocinar todo durante 5 minutos.
Aparte, lava bien los champiñones y corta el tronco dejando un hueco en la parte interior de la cabeza de los champiñones, tal como se ve en la fotografía. Reservar.
Luego corta finamente los troncos y agregar esta parte al sofrito de cebolla y bacon de los champiñones rellenos. Cocinar durante 5 minutos más y rectificar sabor si es necesario.
Coloca una porción de relleno en los agujeros de los champiñones y cubre con queso parmesano. Coloca esto en una bandeja y lleva los champiñones rellenos al horno a 180°C durante 8 minutos.
Servir los champiñones rellenos de bacon como aperitivo o pasaboca para acompañar unas cervezas con los amigos.
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