Receta de Chiles rellenos a la crema
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Actualizado: 22 febrero 2016
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3 comensales
30m
Entrante
Dificultad baja
Ingredientes para hacer Chiles rellenos a la crema:
- 6 Chiles Poblanos s
- 1/3 litro de crema de leche s
- 1 cebolla grande s
- 50 grms de mantequilla s
- 1/4 kilo queso chihuahua s
- Sal s
- Pimienta al gusto s
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Cómo hacer Chiles rellenos a la crema:
1
Tostar los chiles, pelarlos y rellenarlos de queso, salpimentarlos.
2
Cortar la cebolla en rodajas y sofreirla a que quede transparente.
3
Engrasar un recipiente refractario con la mantequilla y acomodar los chiles.
4
Vertir la crema sobre los chiles y hornear por 20 minutos a fuego alto.
5
Son deliciosos con tortillas de maiz y frijoles refritos.
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Valor nutricional
(por comensal)
- Calorías: 853,3 kcal
- Proteínas: 19,3 g
- Grasas: 76,7 g
- Carbohidratos: 24 g
- Fibra: 4 g
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