Receta de Chiles rellenos a la crema
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Actualizado: 22 febrero 2016
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3 comensales
30m
Entrante
Dificultad baja
Ingredientes para hacer Chiles rellenos a la crema:
- 6 Chiles Poblanos
- 1/3 litro de crema de leche
- 1 cebolla grande
- 50 grms de mantequilla
- 1/4 kilo queso chihuahua
- Sal
- Pimienta al gusto
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Cómo hacer Chiles rellenos a la crema:
1
Tostar los chiles, pelarlos y rellenarlos de queso, salpimentarlos.
2
Cortar la cebolla en rodajas y sofreirla a que quede transparente.
3
Engrasar un recipiente refractario con la mantequilla y acomodar los chiles.
4
Vertir la crema sobre los chiles y hornear por 20 minutos a fuego alto.
5
Son deliciosos con tortillas de maiz y frijoles refritos.
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