Receta de Chutney de manzana y cebolla
El chutney es una mezcla por lo general de frutas con una variedad de especias dulces y picantes, así pues, al realizar esta receta obtenemos un sabor agridulce estupendo. La preparación que en esta receta de RecetasGratis.net os mostramos es con manzanas verdes y cebolla, ideal para acompañar filetes de pescado o carne de cerdo. Toma nota de los ingredientes y ponte manos a la obra con este increíble chutney de manzana y cebolla.
- 1 unidad de Manzana verde
- 1 unidad de Cebolla blanca
- 3 hojas de Hierbabuena
- 1 pizca de Ají picante
- 1 pizca de Jengibre en polvo
- 1 pizca de Pimienta negra
- 1 pizca de Cardamomo en polvo
- 1 pizca de Canela en polvo
- 1 cucharada sopera de Azúcar moreno
- 1 pizca de Sal
- 50 mililitros de Vinagre blanco
- 1 cucharada sopera de Aceite
Antes de realizar esta receta de chutney, el primer paso es alistar todos los ingredientes.
En una olla con aceite, sofreír la cebolla cortada finamente a fuego bajo, cocinar durante 5 minutos y salpimentar.
Agregar la manzana cortada en cubos medianos, el azúcar moreno y el vinagre, cocinar durante unos minutos.
Añadir todas las especias dulces y picantes, mezclar muy bien, cocinar a fuego bajo tapado, durante 25 minutos, rectificar sabor con sal y pimienta.
Finalmente servir el chutney de manzana y cebolla y agregar un poco de hierbabuena finamente picada. Prepara una lubina a la plancha, o el pescado que más te guste, y acompáñala con esta receta. Si te ha gustado esta receta, tienes algún comentario o inquietud, danos tu opinión.
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