Receta de Cóctel de gambas con salsa rosa
La receta de cóctel de gambas con salsa rosa es una opción refrescante y deliciosa, ideal para disfrutar como entrante en una ocasión especia. Este plato combina gambas cocidas con una suave salsa rosa que aporta un sabor único y un toque de frescura gracias al aguacate y la lechuga. ¿Quieres conocer el paso a paso? A continuación, te explicamos cómo hacer cóctel de gambas con salsa rosa y aguacate, ¡te encantará!
Ingredientes:
Cómo hacer Cóctel de gambas con salsa rosa:
Coloca las gambas peladas en una olla con suficiente agua y añade una cucharada de sal. Cocínalas durante 3 minutos, o hasta que las gambas estén bien cocidas.
Retira las gambas del agua y déjalas enfriar. Una vez frías, pícalas en trozos pequeños. Si quieres, puedes dejar algunas enteras para la presentación final.
Para hacer la salsa rosa casera, mezcla en un bol la mayonesa, el kétchup, el jugo del limón y el brandy o coñac. Revuelve bien hasta obtener una mezcla homogénea. Recuerda que el brandy o coñac es un ingrediente opcional.
Lava y corta la lechuga en tiras finas. Luego, coloca una capa de lechuga en los recipientes o copas que vayas a usar para presentar tu cóctel de gambas con salsa rosa.
Pela y corta el aguacate en cuadritos y colócalos sobre la lechuga.
Para finalizar, agrega las gambas sobre el aguacate y cúbrelo todo con una generosa cantidad de salsa rosa. Decora cada copa o recipiente con un poco de cilantro fresco y una o dos gambas enteras.
¡Anímate a preparar esta receta de cóctel de gambas con salsa rosa y comparte con nosotros una foto del resultado!
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Trucos para conseguir un cóctel de gambas más irresistible
¿Quieres que tu cóctel de gambas con salsa rosa quede irresistible? ¡Toma nota de estos consejos!
- Para que la salsa rosa del cóctel de gambas quede con una textura cremosa y un sabor equilibrado, es recomendable utilizar mayonesa y kétchup industriales de calidad, ya que aportan una mejor consistencia y un punto justo de dulzor y acidez. Si quieres animarte a preparar tu propia mayonesa, no te pierdas esta receta: "¿Cómo hacer mayonesa perfecta?".
- Si deseas una salsa más suave, puedes añadir unas gotas extra de jugo de limón; y si prefieres un sabor más intenso, incrementa ligeramente la cantidad de brandy o coñac. Mezcla siempre los ingredientes con movimientos suaves hasta obtener una salsa homogénea y brillante.
- Este cóctel se puede servir bien frío, por lo que es aconsejable refrigerarlo durante unos minutos antes de presentarlo para realzar su sabor y frescura.
Valor nutricional
(por comensal)
- Calorías: 402,5 kcal
- Proteínas: 30,5 g
- Grasas: 28 g
- Carbohidratos: 11,5 g
- Fibra: 5 g
