Receta de Codillos y lomo de cerdo con patatas
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Por Bellaflor Codina. 1 diciembre 2014
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Dificultad baja
Ingredientes para hacer Codillos y lomo de cerdo con patatas:
- PARA CUATRO PERSONAS: s
- Un codillos de aproximadamenete un kg y medio. s
- 1 Kg de lomo en un trozo. s
- Una cebolla grande y dos dientes de ajos. s
- 2 tomates maduros y un pimiento verde. s
- 8 Patatas gorditas. s
- Medio litro de vino blanco. s
- Una pastilla de caldo de ternera. s
- Sal s
- aceite de oliva s
- pimienta. s
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Cómo hacer Codillos y lomo de cerdo con patatas:
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En la olla espress se pone a sofreír la cebolla, los tomates, el pimiento y los dos dientes de ajos, cuando este todo sofrito incorporamos el codillo y el lomo y lo rehogamos unos minutos, a continuación le echamos el vino la pastilla de caldo de ternera y las patatas, sal pimentamos y cerramos la olla cuando empiece a salir el vapor lo dejamos tres cuartos de hora, una vez hecho lo ponemos todo en una bandeja alargada y buen provecho, esta de rechupete...jejejejeje, ya me diréis como os ha salido y como estaba...jejeje
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Valor nutricional
- Calorías: 5630 kcal
- Proteínas: 460 g
- Grasas: 280 g
- Carbohidratos: 380 g
- Fibra: 40 g
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