Receta de Compota de manzana verde
La compota de manzana verde es muy fácil de preparar. Tan solo se trata de hacer un almíbar de azúcar y macerar la manzana en él. Este delicioso postre de manzana es perfecto para combinar con otras preparaciones, te aseguro que le dará un toque muy especial a los platos de siempre.
- 500 gramos de Manzana verde (pelada y cortada en cubos pequeños)
- 150 gramos de Azúcar (¾ taza)
- 200 mililitros de Agua
- 1 unidad de Astilla de canela
- 4 hojas de Hierbabuena
Alistar todos los ingredientes de la lista para la compota de manzana.
En una olla agregar el agua, el azúcar y la astilla de canela. Calentar hasta formar un almíbar ligeramente espeso.
Cuando se logre el almíbar, retirar la astilla de canela, incorporar las manzanas y las hojas de hierbabuena. Cocinar a fuego lento hasta que el almíbar se reduzca.
Se puede licuar o dejar los trozos pequeños de fruta. La comporta de manzana verde la puedes servir en frío o caliente. Te recomiendo probarla en compañía de un helado de plátano o como relleno de una crepe con frutas y yogur.
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