Receta de CONEJO ASADO CON LIMÓN
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30 noviembre 2014
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Ingredientes para hacer CONEJO ASADO CON LIMÓN:
- 1 conejo, de aproximadamente 1,800 kg
- 1 cebolla
- 1 vasito de vino blanco
- 3 cucharadas zumo de limón colado
- 80 g mantequilla
- 1 cucharada mostaza dulce
- Sal
- Pimienta
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Cómo hacer CONEJO ASADO CON LIMÓN:
1
Limpiar bien el conejo y trocearlo.
2
Sazonarlo ligeramente y frotar los trozos con la mostaza para que tomen el gusto.
3
Picar la cebolla.
4
En una sartén fundir la mantequilla a fuego suave, rehogar en ella la cebolla y añadir el vino y el zumo de limón.
5
Reservar.
6
Poner los trozos de carne en una fuente refractaria ligeramente engrasada, y regarla con la salsa de vino y limón.
7
Asar al horno a 180° C, aproximadamente 45 minutos.
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