Receta de Crema de verduras
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Actualizado: 12 noviembre 2015
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4 comensales
30m
Entrante
Dificultad baja
Características adicionales:
Coste barato, Hervido
Ingredientes para hacer Crema de verduras:
- 8 tazas de Agua (1920 mililitros)
- 4 unidades de Pastilla de doble caldo de carne
- ½ taza de Vainitas picadas
- ½ taza de Arvejitas
- ½ taza de Zanahoria picada
- ½ taza de Apio picado
- 1 unidad de Puerro
- ½ taza de Zapallo picado
- 1 pizca de Sal
- 1 pizca de Pimienta
- Pan frito
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Cómo hacer Crema de verduras:
1
En una olla poner a hervir el agua con las pastillas de caldo hasta que se disuelvan y rompa el hervor.
2
Añadir todas las verduras, previamente lavadas y picadas, y cocinar a fuego lento hasta que estén tiernas.
3
Vaciar la sopa en la licuadora y triturar hasta conseguir una crema. Sazonar al gusto y añadir un poco de maicena disuelta si se desea espesar más la crema.
4
Servir la crema de verduras caliente o fría y decorar el plato con pan frito y un poco de queso parmesano si se desea. Revisa también la receta de crema de verduras depurativa y la crema de verduras dos colores, te encantarán!
Si te ha gustado la receta de Crema de verduras, te sugerimos que entres en nuestra categoría de Recetas de cremas.
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