Receta de Croquetas de lentejas y carne picada
- 1 unidad de Pastilla de caldo de carne s
- 1 unidad de Cebolla normal s
- 4 dientes de Ajo s
- 1 unidad de Huevo s
- 1 cucharada sopera de Triguisar (condimento alimenticio) s
- 1 bote de Lentejas cocidas s
- 250 gramos de Carne picada de ternera s
- 1 pizca de Galletas picadas s
Cogemos un recipiente y añadimos todos los ingredientes menos las galletas picadas. Es decir, incorporamos la pastilla de caldo, la cebolla picada, los ajos troceados, las lentejas escurridas, el huevo y la carne picada y lo trituramos todo con una batidora.
Luego, incorporamos un poco de galletas picadas y mezclamos hasta obtener una masa homogénea. Formamos las croquetas con las manos y las rebozamos en galleta triturada.
Ponemos abundante aceite a calentar y, una vez caliente, freímos las croquetas de lentejas hasta que estén doradas por todos lados.
Cuando estén listas, las pasamos a un plato con papel absorbente para retirar el exceso de aceite y listo. ¡Qué aproveche!
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Valor nutricional
(por comensal)
- Calorías: 31 kcal
- Proteínas: 21,3 g
- Grasas: 13,8 g
- Carbohidratos: 27,5 g
- Fibra: 6,3 g