Receta de ensalada de carucho
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Por Os valdo Valdo. 1 diciembre 2014
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Dificultad baja
Ingredientes para hacer ensalada de carucho:
- Entre $15 a $20 de carrucho de la pescaderia ya cocinado al vapor ( el carucho el duro y tarda mucho en cocinar ) que este picado 1 pimiento verde grande 1 pimiento rojo grande 3 hojas de laurel 6onzas aceite de olive 1 taza de vinagre blanco sa s
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Cómo hacer ensalada de carucho:
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En un recipiente con tapa vamos a picar los pimientos en cuadritos pequenos y vamos a depositarlos en el envase junto con el carrucho el aceite y vinagre y el resto de los ingredients mesclamos y lo dejamos rebosar por 2 horas luego lo ponemos en la nevera hasta el siguiente dia. volvemos a mezclar y podemos servir con Tostones o arroz Blanco
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Valor nutricional
- Calorías: 1720 kcal
- Proteínas: 120 g
- Grasas: 140 g
- Carbohidratos: 40 g
- Fibra: 6 g
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