Receta de ENSALADA DE ORELLANAS(hongos) Y QUESO
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Por julian carvajal . 30 noviembre 2014
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Dificultad baja
Ingredientes para hacer ENSALADA DE ORELLANAS(hongos) Y QUESO:
- Tiempo de preparación y cocción: 15 minutos s
- Para 4 personas: s
- 500 g de orellanas Frescas Enteras s
- ¼ de libra de queso parmesano rallado s
- 6 Cucharadas de aceite de oliva s
- 1 Cucharadita de perejil picado s
- El jugo de un limón s
- Sal s
- pimienta al gusto s
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Cómo hacer ENSALADA DE ORELLANAS(hongos) Y QUESO:
1
Taje finamente las orellanas y póngalas en una ensaladera.
2
Aparte prepare una salsa mezclando el aceite de oliva con el jugo de limón y condimente con una pizca de sal y pimienta, revolviendo ligeramente.
3
Agregue a las orellanas el queso parmesano y vierta encima el aderezo preparado revolviendo delicadamente.
4
Espolvoree la ensalada con el perejil y sirva inmediatamente.
5
Acompañe con pan tajado integral.
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Valor nutricional
- Calorías: 1480 kcal
- Proteínas: 52 g
- Grasas: 136 g
- Carbohidratos: 20 g
- Fibra: 6 g
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