Receta de Escalope milanesa
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30 noviembre 2014
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Características adicionales:
Ideal acompañar con vino tinto
Ingredientes para hacer Escalope milanesa:
- Para 4 personas: s
- 4 escalopes finos de ternera s
- queso rallado s
- aceite s
- huevo s
- harina s
- pan rallado s
- 1 limón s
- 2 pimientos verdes s
- sal s
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Cómo hacer Escalope milanesa:
1
Sala los escalopes, los cuales deben ser fino y tiernos.
2
Pásalos por harina, huevo batido, queso rallado y pan rallado, por este mismo orden.
3
Fríelos en aceite bien caliente.
4
Para acompañar, pon rodajas de limón y un pimiento verde frito cortado en tiras.
5
Típica elaboración de cocina italiana donde es interesante indicar que el escalope se empana con queso rallado y se puede guarnecer con pasta salteada.
6
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Valor nutricional
- Calorías: 1450 kcal
- Proteínas: 110 g
- Grasas: 90 g
- Carbohidratos: 60 g
- Fibra: 8 g
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