Receta de Hígado de cordero encebollado
Actualizado: 7 julio 2015
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4 comensales
30m
Plato principal
Dificultad baja
Características adicionales:
Coste barato, Salteado
Ingredientes para hacer Hígado de cordero encebollado:
- 750 gramos de Hígado de cordero s
- 3 unidades de Cebolla s
- 1 chorro de Aceite de oliva s
- 2 unidades de Pastilla de caldo de carne s
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Cómo hacer Hígado de cordero encebollado:
1
Poner en una sartén grande el aceite y cortar en trozos pequeños la cebolla. Rehogarla, y cuando empiece a dorarse, añadir las pastillas de caldo de carne.
2
Deshacer bien las pastillas de caldo y agregar el hígado. Dejar sofreír hasta que no suelten sangre, dándoles vueltas de vez en cuando.
3
Servir el hígado de cordero encebollado acompañando con arroz blanco o una deliciosa guarnición de verduras.
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Valor nutricional
(por comensal)
- Calorías: 362,5 kcal
- Proteínas: 4 g
- Grasas: 2 g
- Carbohidratos: 2 g
- Fibra: 2,5 g
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