Receta de Hongos salteados
Actualizado: 17 febrero 2015
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2 comensales
30m
Entrante
Dificultad baja
Características adicionales:
Coste barato, Salteado
Ingredientes para hacer Hongos salteados:
- 250 grs de hongos frescos cogidos en la mañana
- Ají 2 unidades
- Ajos
- Aceite
- Sal
- Pimienta al gusto
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Cómo hacer Hongos salteados:
1
Límpiese y lávense muy bien los hongos y córtense en forma de pluma.
2
En una olla de barro se pone los ajos, un chorrito de aceite y ají debidamente picado.
3
Se aderezan los hongos con la pimienta y se incorporan a la olla, agregar aceite para que se frían, se retiran cuando están tiernos, se sirven calientes acompañados de papas amarillas o huevos duros.
4
Buen provecho.
5
Rodolfo Tafur
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