Receta de Huauzontles con mole poblano
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30 noviembre 2014
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Ingredientes para hacer Huauzontles con mole poblano:
- 1 kilo de huauzontles s
- 3/4 de queso panela s
- 8 huevos s
- Harina la necesaria s
- Aceite necesario s
- Sal s
- un trozo de cebolla s
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Cómo hacer Huauzontles con mole poblano:
1
Los huauzontles se limpian perfectamente, se le quita los mas grueso del tallo, se lavan y desinfectan, se ponen a cocer en agua con sal y un trozo de cebolla, ya cocidos se escurren perfectamente, se rellenan con el queso y se enharinan.
2
Aparte se baten los huevos y capear en aceite caliente.
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En una cacerola se tiene ya preparado el mole (cada persona puede prepararlo a su gusto) se incorporan al mole y se sirven.
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Valor nutricional
- Calorías: 2340 kcal
- Proteínas: 145 g
- Grasas: 160 g
- Carbohidratos: 110 g
- Fibra: 30 g
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