Receta de Huevos al gratén
30 noviembre 2014
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Ingredientes para hacer Huevos al gratén:
- 4 huevos
- 4 lonchas de jamón
- 100 gr. de queso rallado
- 4 rodajas de pan tostado
- Agua abundante con un chorro de vinagre
- Sal
- Para la salsa
- 2 pimientos rojos
- 2 dientes de ajo
- 1 vaso de agua
- Aceite
- Sal
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Cómo hacer Huevos al gratén:
1
Para preparar la salsa, pon a cocer en una cazuela, un pocode aceite, los pimientos rojos troceados, los ajos y el agua. Sazona y deja cocer durante 20 minutos.
2
Tritura y reserva.Pon una cazuela al fuego con abundante agua, sal y un chorrito de vinagre. Cuando empiece a hervir, escalfa los huevos.
3
Para servir, salsea el fondo del plato y coloca los panes, encima pon los huevos escalfados y cúbrelos con una loncha de jamón y queso rallado.
4
Introduce en el horno y gratina. En dos minutos estarán listos.
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