Receta de La original Tortilla caprese
Por Maria Durán. 1 diciembre 2014
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Ingredientes para hacer La original Tortilla caprese:
- 2 huevos grandes s
- 2 rebanadas de queso muzzarella s
- 20 gramos de manteca s
- 4 tomatitos cherry s
- 1 cucharada de leche s
- 3 hojitas de albahaca s
- sal s
- pimienta s
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Cómo hacer La original Tortilla caprese:
1
Batir apenas los huevos para romper la liga con la leche, pizca de sal y pimienta.
2
Calentar bien una sartén de 22 centímetros con la manteca.
3
Agregar la mezcla de huevos y dejar cuajar pero no completamente. Acomodar sobre el huevo aún sin terminar de cocinar los tomatitos cortados por la mitad a lo largo, la muzzarella, albahaca, pimienta y sal.
4
Doblar la tortilla en dos para sellar bien y retirar del calor.
5
Dejar reposar 1 minuto y está listo para ser servida
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Valor nutricional
- Calorías: 470 kcal
- Proteínas: 28 g
- Grasas: 38 g
- Carbohidratos: 6 g
- Fibra: 1 g
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