Receta de Las Crumbl Cookies de Oreo más virales y fáciles de hacer
Las Crumbl Cookies se hicieron famosas en Estados Unidos desde su nacimiento en Utah en 2017. Lo que comenzó como una pequeña tienda que poco a poco fueron conquistando al público gracias a su propuesta innovadora: galletas de gran tamaño, variedad semanal y viralidad en redes sociales. Su estilo “viral” y la experiencia de abrir la caja rosada se volvieron parte de la cultura pop. Entre sus sabores más icónicos destacan la Cookies & Cream, inspirada en las clásicas galletas Oreo.
A continuación, te enseñamos paso a paso cómo preparar en casa unas irresistibles Crumbl Cookies de Oreo, con una textura jugosa por dentro y ese sabor intenso a cacao que las hace tan especiales. Sigue las instrucciones y… ¡a la cocina!
- 140 gramos de mantequilla s
- 140 gramos de azúcar moreno s
- 2 huevos s
- 100 gramos de tapas de Oreo s
- 250 gramos de harina s
- 40 gramos de cacao en polvo s
- 6 gramos de polvo de hornear s
- esencia de vainilla c/n s
Empieza colocando en un bowl la mantequilla que debe estar a temperatura ambiente junto con el azúcar moreno. Este tipo de azúcar va a ayudar a que la masa de la galleta quede más jugosa.
Cuando esté bien cremosa la mezcla de mantequilla y azúcar, añade el huevo y aromatiza con esencia de vainilla. Remueve bien hasta obtener una crema homogénea.
Aparte, tritura las galletas Oreo, asegurándote de usar solo las tapas y reservando el relleno aparte. Puedes triturarlas en el procesador de alimentos o, si no tienes uno, colocarlas en una bolsa con cierre hermético y aplastarlas con el rodillo hasta pulverizarlas.
Coloca las galletas Oreo trituradas en el bowl con la mezcla de mantequilla y, luego, añade los otros ingredientes secos: la harina, el polvo de hornear y el cacao en polvo.
Bate hasta obtener una masa homogénea. Puedes utilizar las manos y amasar ligeramente hasta obtener una masa compacta.
Divide la masa en porciones de 80 gramos y dales forma de bola.
Coloca las bolitas en una placa con tapete de silicona o papel de horno y aplánalas un poco con las manos.
Hornea las galletas a 180 °C durante aproximadamente 15 minutos, o hasta que veas que la superficie se ve mate.
Pasado ese tiempo, retíralas inmediatamente y deja que se enfríen.
Para decorar, coloca en un bowl el queso crema y, si quieres que tenga el mismo sabor que el relleno de las galletas Oreo, añade el relleno que guardaste anteriormente. Además, incorpora la mantequilla y, para que quede más suave, agrega leche. Si deseas endulzar más, puedes añadir azúcar impalpable.
Coloca la crema encima de las galletas decorando con una manga y una boquilla lisa.
Decora las crumble cookies con unos trozos de galletas Oreo por encima. Sirve y ¡a disfrutar!
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Asegúrate de usar todos los ingredientes a temperatura ambiente, ya que así será más fácil integrarlos en la masa.
Si prefieres una crema más ligera para contrastar con la galleta densa de chocolate, puedes preparar una crema chantilly incorporando el relleno de las Oreos.
Además, evita sobrebatir la masa, porque esto hará que la proteína del trigo (el gluten) se desarrolle en exceso y la galleta quede más dura, e incluso la masa podría encogerse.
Valor nutricional
(por comensal)
- Calorías: 29 kcal
- Proteínas: 3,8 g
- Grasas: 14,5 g
- Carbohidratos: 36,2 g
- Fibra: 1,6 g