Receta de Lasaña al salmón
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30 noviembre 2014
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Ingredientes para hacer Lasaña al salmón:
- 12 placas de lasaña,
- 150 gr. de salmón fresco,
- 250 gr. de bechamel hecha con caldo de pescado,
- 30 gr. de cebolla picada fina,
- 150 gr. de queso Emmental rallado,
- 1 vasito de vodka,
- perejil,
- sal y pimienta.
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Cómo hacer Lasaña al salmón:
1
Cortar el salmón en trocitos pequeños y rehogarlos en una sartén con la cebolla.
2
Después, Flambear el salmón y la cebolla con el vodka y añadir, finalmente, el perejil, la sal y la pimienta.
3
Fundir 100 gr. de queso Emmental con la bechamel y mezclar con el salmón. Cocer la pasta al dente.
4
En una fuente para horno untar con mantequilla, poner alternativamente una capa de bechamel con el salmón y una de pasta, hasta formar tres pisos de cada una.
5
Espolvorear con el queso rallado restante y gratinar al horno durante 10 minutos.
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