Receta de Lentejas a la jardinera
En esta receta vamos a realizar unas tradicionales lentejas a la jardinera, un plato exquisito para todos los comensales. No te pierdas el paso a paso que en RecetasGratis.net te mostramos y aprende a preparar esta receta tan apetecible durante las épocas de frío.
- 300 gramos de Lentejas s
- 120 gramos de Tomate s
- 80 gramos de Cebolla larga o de verdeo s
- 1 unidad de Zanahoria s
- 1 unidad de Pimiento o pimentón rojo s
- 1 unidad de Pimiento o pimentón verde s
- 80 gramos de Cebolla puerro s
- 2 hojas de Laurel s
- 2 ramas de Tomillo s
- 1 litro de Fondo o caldo de pollo s
- 3 unidades de Patatas s
- 1 pizca de Sal s
El primer paso para realizar nuestra receta de lentejas a la jardinera es prealistar los ingredientes.
Lleva una olla honda a fuego medio, adiciona un poquito de aceite de girasol y saltea las cebollas picadas.
Adiciona el resto de las verduras menos el tomate, agrega sal, pimienta negra y pasta de ajo al gusto. Deja sofreír durante algunos minutos más.
Agrega el tomate en cuadros y saltea todo muy bien.
Agrega el laurel, tomillo y deja conservar a fuego medio durante unos 20 minutos aproximadamente, o hasta que las lentejas estén blandas.
Corta los chorizos en rodajas o en cuadros pequeños.
Agrega el chorizo cuando las lentejas estén blandas y deja cocinar a fuego lento durante 10 minutos más.
Aparte, pela las papas y corta en cuadros pequeños, cocínalas hasta que estén blandas.
Apaga las lentejas y agrega las patatas cocinadas a nuestra preparación.
Sirve la receta de lentejas a la jardinera acompañando con un poco de cilantro fresco encima, es ideal acompañar esta preparación con arroz blanco. Si deseas más recetas con lentejas y tienes algún comentario o inquietud, escríbenos. ¡Disfruta!
Si te ha gustado la receta de Lentejas a la jardinera, te sugerimos que entres en nuestra categoría de Recetas de lentejas.
Valor nutricional
(por comensal)
- Calorías: 307,5 kcal
- Proteínas: 15 g
- Grasas: 2 g
- Carbohidratos: 6 g
- Fibra: 15 g