Receta de Mayonesa de soja y zanahoria
30 noviembre 2014
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Ingredientes para hacer Mayonesa de soja y zanahoria:
- 1 taza de poroto de soja cocido
- 2 zanahorias cocidas
- 1 cucharadita de aceite
- 1 ajo picado
- Agua de cocción de los porotos o de las zanahorias, cantidad necesaria.
- Sal marina
- Jugo de ½ limón
- Perejil picado
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Cómo hacer Mayonesa de soja y zanahoria:
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Licuar los porotos de soja (aun calientes) con las zanahorias, el jugo de limón, la sal , el ajo, hasta obtener una pasta, al final agregar el perejil.
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