Receta de Milanesas de quinoa
La comida vegana no tiene porque ser aburrida y para demostrártelo te enseñamos esta receta fácil de milanesas de quinoa, un plato delicioso y nutritivo. La quinoa es un grano rico en fibra y proteínas, un alimento suave y de un sabor muy agradable, con el que se suelen hacer todo tipo de platos, tanto dulces como salados, pero en este caso prepararemos uno ideal para la comida o la cena.
Las milanesas de quinoa se pueden preparar y guardar en el congelado en papel film, así al momento de consumirlas sera mucho más fácil tenerlas listas. Continua aquí en RecetasGratis.net y descubre paso a paso cómo preparar las milanesas de quinoa para incluirlas en tus días de menú vegano.
- 100 gramos de Quinoa s
- 100 gramos de Avena en hojuelas s
- 50 gramos de Harina de trigo s
- 2 cucharadas de postre de Chimichurri s
- 1 chorro de Aceite s
- 1 pizca de Sal s
- 1 pizca de Pimienta s
Antes de realizar esta receta vegana, el primer paso es alistar todos los ingredientes. La salsa chimichurri es un tipo de salsa criolla típica de Argentina, si quieres hacer paso a paso puedes seguir la receta de chimichurri casero.
En una olla con agua hirviendo, agregar la quinoa y cocinar a fuego bajo durante 20 minutos, trascurrido este tiempo, escurrir y reservar.
Es momento de mezclar la harina con la avena en hojuelas y la quinoa cocinada.
Después añadir el chimichurri, sal y pimienta, mezclar muy bien y agregar un chorro de agua de a poco hasta obtener una masa suave.
En Colombia también se consume mucho la salsa chicmichurri y la preparación es un poco diferente a la clásica Argentina, si quieres conocerla puedes echarle un vistazo a la receta de chimichurri colombiano.
Formar las milanesas de quinoa y disponerlas en una sartén con aceite. Cocinar a fuego medio hasta que estén doradas, aproximadamente 5 minutos por cada lado.
Es momento de servir y disfrutar de las milanesas de quinoa, una receta sana ideal para consumir con una ensalada de espinaca de guarnición o unos brócolis gratinados. Aprende a realizar mas recetas con quinoa como quinoa con esparragos o quinoa al curry.
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Si te ha gustado la receta de Milanesas de quinoa, te sugerimos que entres en nuestra categoría de Recetas de quinoa.
Valor nutricional
(por comensal)
- Calorías: 525 kcal
- Proteínas: 16 g
- Grasas: 14 g
- Carbohidratos: 82 g
- Fibra: 1 g