Receta de Mousse de canela
30 noviembre 2014
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Ingredientes para hacer Mousse de canela:
- 500 grs de leche s
- 4 yemas s
- 90 grs de azúcar s
- piel de limón s
- canela en rama s
- 2 hojas de gelatina s
- 300 grs de crema o nata s
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Cómo hacer Mousse de canela:
1
Poner la leche, la canela y la piel de limón al fuego.
2
Por otro lado batir los huevos y el azúcar. Mezclar las dos composiciones rápidamente al fuego sin que la mexcla hierva.
3
Añadir las hojas de gelatina previamente remojadas con agua fría.
4
Una vez mezclado, dejar que se enfríe, y una vez frío, añadir la nata montada.
5
Una vez esté todo mezclado repartir en vasitos y dejarlo en la nevera.
6
Ya está listo para servir.
7
El mousse hay que servirlo frío.
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Valor nutricional
- Calorías: 1870 kcal
- Proteínas: 34 g
- Grasas: 122 g
- Carbohidratos: 150 g
- Fibra: 0 g
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