Receta de pastel de platanos maduros
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Por Ambar . 30 noviembre 2014
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Dificultad baja
Ingredientes para hacer pastel de platanos maduros:
- 5 o 6 platanos grandes, maduros
- 300 gr de queso blanco rallado
- 200 gr de queso amarillo rebanado
- 250 gr de jamón de pierna rebanado
- 400 gr de guiso de pollo o carne molida o pescado
- 150 gr de queso palmesano rallado
- 6 0 8 huevos
- 2 1/2 tz. de hariana de trigo
- sal
- aceite para freir
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Cómo hacer pastel de platanos maduros:
1
Fría los platanos en tajadas finas, deje reposar, prepare una mezcla con los huevos, sal y la harina de trigo en un molde o tortera engrasado y enharinado coloque una primera capa de platanos y queso blanco, luego un poco de la mezcla que hiso con la harina y huevos, coloque la otra capa de platanos con el guiso de pollo o carne o pescado, un poco de la mezcla de harina y huevo, luego otra de queso amarillo, otra con jamón.
2
El final será con el queso palmesano.
3
Introduzcalo al horno a 150 grados F. una media hora aproximadamente.
4
¡ Buen provecho !
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