Receta de Pastel Selva Negra
- 1 taza de Mantequilla (225 gramos) s
- ¾ taza de Azúcar (150 gramos) s
- 5 unidades de Huevo s
- 4 tabletas de Chocolate semi amargo s
- ¼ taza de Agua (60 mililitros) s
- 2 cucharadas soperas de Cocoa s
- 1½ tazas de Harina cernida s
- 1 cucharadita de Polvo de hornear s
- Envinado s
- ¾ taza de Agua (180 mililitros) s
- ¼ taza de Azúcar (50 gramos) s
- ¼ taza de Kirsch o licor de cereza s
- Relleno y decorado s
- 2 latas de Media crema s
- ½ taza de Azúcar glas s
- 3 cucharadas soperas de Jugo de limón s
- 1 taza de Nuez picada s
- ½ taza de Cerezas de cóctel troceadas s
Detalles de la receta: Nivel de dificultad : 3 Tiempo de preparación: 40 min Tiempo de cocción : 30 vegetariana
Acremar la mantequilla con el azucar y los huevos.
Derrita el chocolate con el agua, y el café, incorpore a lo anterior, siga batiendo, agregue la harina y el polvo de hornear.
Vacie a un molde engrasad y enharinado.
Hornee durante 30 minutos.
Caliente el agua y el azucar, retire y agregue el Kirsch, envine el pastel partiéndolo a la mitad.
Bata la crema con el azucar y el limon hasta que espese.
Rellene el pastel a la mitad, espolvoree nuez y distribuya las cerezas. Coloque encima la otra mitad del pastel, envine y decore a su gusto.
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Valor nutricional
(por comensal)
- Calorías: 1,4 kcal
- Proteínas: 15,6 g
- Grasas: 93,8 g
- Carbohidratos: 131,3 g
- Fibra: 3,8 g