Receta de Pastel Selva Negra
- 1 taza de Mantequilla (225 gramos)
- ¾ taza de Azúcar (150 gramos)
- 5 unidades de Huevo
- 4 tabletas de Chocolate semi amargo
- ¼ taza de Agua (60 mililitros)
- 2 cucharadas soperas de Cocoa
- 1½ tazas de Harina cernida
- 1 cucharadita de Polvo de hornear
- Envinado
- ¾ taza de Agua (180 mililitros)
- ¼ taza de Azúcar (50 gramos)
- ¼ taza de Kirsch o licor de cereza
- Relleno y decorado
- 2 latas de Media crema
- ½ taza de Azúcar glas
- 3 cucharadas soperas de Jugo de limón
- 1 taza de Nuez picada
- ½ taza de Cerezas de cóctel troceadas
Detalles de la receta: Nivel de dificultad : 3 Tiempo de preparación: 40 min Tiempo de cocción : 30 vegetariana
Acremar la mantequilla con el azucar y los huevos.
Derrita el chocolate con el agua, y el café, incorpore a lo anterior, siga batiendo, agregue la harina y el polvo de hornear.
Vacie a un molde engrasad y enharinado.
Hornee durante 30 minutos.
Caliente el agua y el azucar, retire y agregue el Kirsch, envine el pastel partiéndolo a la mitad.
Bata la crema con el azucar y el limon hasta que espese.
Rellene el pastel a la mitad, espolvoree nuez y distribuya las cerezas. Coloque encima la otra mitad del pastel, envine y decore a su gusto.
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