Receta de Pato al orange
11 comentarios
30 noviembre 2014
Compartir en:
Ingredientes para hacer Pato al orange:
- 1 pato de 2 kilos apróx.
- 50 grs. de aceite de oliva
- 2 dl. de vermouth seco blanco
- 8 naranjas
- 50 grs. de mantequilla
- Sal
- Pimienta al gusto
También te puede interesar: Receta de Pato a la naranja
Cómo hacer Pato al orange:
1
Pelar y cortar seis de las naranjas en cuartos y marinarlas una hora en el vermouth. Luego rellenar el pato con estas naranjas después de haber salpimentado el mismo.
2
Aderezar el pato y colocarlo sobro una placa de horna untada de aceite. Colocar la mantequilla sobre la superficie y cocer lentamente a fuego medio durante 1/2 hora.
3
Añadiendo después la media hora el jugo de la marinada, rociando el pato con este jugo. Diez minutos antes de terminar la cocción añadir las dos últimas naranjas cortadas en rodajas.
4
Servir el pato rodeado de las naranjas en una fuente.
Si te ha gustado la receta de Pato al orange, te sugerimos que entres en nuestra categoría de Recetas de pato.
Compartir en: