Receta de PATO EN TRES AJIES
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Por CESAR . 30 noviembre 2014
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Dificultad media
Ingredientes para hacer PATO EN TRES AJIES:
- 1 PATO DE TAMAÑO MEDIO CORTADO EN PRESAS s
- 1 TAZA AJI AMARILLO MOLIDO SIN PICANTE s
- 2 CUCHARAS SOPERAS AJI ESPECIAL MOLIDO s
- 1/2 TAZA AJI MIRASOL MOLIDO s
- 1 BOTELLA PEQUEÑA CERVEZA s
- COMINO PIMIENTA AL GUSTO s
- 750 GRS CEBOLLA EN CUADRITOS . s
- SAL AL GUSTO s
- SAZONADOR (GLUTAMATO MONOSODICO AJINOMOTO) s
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Cómo hacer PATO EN TRES AJIES:
1
EN UN TAZON LAS PRESAS DEL PATO SE MEZCLAN CON LA COMBINACION DE LOS TRES AJIES Y SE REVUELVEN BIEN, LUEGO SE AGREGA LA CERVEZA, EL COMINO .
2
PIMIENTA Y SAZONADOR Y ESTO SE DEJA MARINAR POR UNA HORA EN LA REFRIGERADORA.
3
EN UNA OLLA A PARTE SE VIERTE ACEITE Y SE CALIENTA BIEN ,SE SOFRIEN LAS CEBOLLAS PICADAS, UNA VEZ DORADAS SE METEN LOS TROZOS DE PATO MARINADOS, Y SE DEJA HERVIR HASTA QUE LA CARNE ESTE TIERNA.
4
UNA VEZ LISTO SE SIRVE CON ARROZ GRANEADO BLANCO Y SE ACOMPAÑA DE YUCAS.
5
ESTA ES UNA COMIDA DEL NORTE DE PERU.
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Valor nutricional
- Calorías: 2850 kcal
- Proteínas: 180 g
- Grasas: 190 g
- Carbohidratos: 120 g
- Fibra: 20 g
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