Receta de Pechuga de pavo en escabeche
- Receta para 20 porciones como entrante.
- 2 unidades de pechuga de pavo medianas.
- 2 cebollas blancas medianas.
- 1 pimiento rojo grande.
- Ramas de tomillo seco.
- 250 ml de aceite de oliva.
- 300 ml de vinagre de frutas.
- 1 taza de caldo de pollo.
- 1 zanahoria grande.
- Clavos de olor.
- Pasta de ajo.
- Sal.
- Pimienta.
Para empezar a realizar nuestra receta pechuga de pavo en escabeche nuestro primer paso es prealistar todos los ingredientes para su elaboración.
Lleva un sartén a fuego medio y adiciona un poco de aceite de oliva agrega la pechuga de pavo cortada en cubos medianos con un poco de sal y pimienta al gusto, dóralos para utilizarlos en nuestra receta con pavo.
Una vez los cubos de pavos hayan dorado, adiciona la zanahoria, el pimiento rojo en tiras, la cebolla blanca cortada en plumas y sofríelos muy bien.Apaga el fuego y deja enfriar nuestra receta con pavo.
Una vez fría nuestro preparación de pavo en escabeche con los vegetales adiciona todos los líquidos, el aceite de girasol, el vinagre y el caldo de pollo.
Adiciona el tomillo seco, pasta de ajo al gusto y los clavos de olor.Mezcla muy bien estos ingredientes y lleva aun frasco de vidrio con tapa nuestra receta de pavo en escabeche y deja conservar en de unas 24 a 48 horas aproximadamente.
Sirve nuestro pavo en escabeche como una tapa acompañado de algunas tortillas de maíz o tostadas de pan es ideal para cualquier tipo de reunión tus invitados van a quedar encantados.Si deseas más recetas de pavo o tienes algún comentario o inquietud, escríbenos.A disfrutar!!!!!!!
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