Receta de Pechugas de pollo con salsa de mango
Dale un sabor diferente a los platos de siempre con RecetasGratis.net. Con esta receta fácil te enseñamos darle un toque agridulce a los filetes de pollo, cocina unas deliciosas pechugas de pollo con salsa de mango y sorprende a todos con sabores nuevos y exóticos.
- 5 piezas de Pechugas de pollo sin hueso ni piel s
- 1 unidad de Limon s
- 1 pizca de Sal s
- 1 pizca de Pimienta a gusto para el adobo s
- 3 dientes de Ajo (o mas si le gusta mas picante.) s
- 2 cucharaditas de Aceite de oliva s
- 2 tazas de Mango picadito en cuadritos pequeños s
- 1 taza de Tomaticos uvas.(son unos tomaticos pequeñitos que parecen uvitas) s
- ½ unidad de Aji pimiento rojo picado en cuadraditos pequeños s
- ½ unidad de Aji pimiento verde picado en cuadraditos pequeños s
- ½ unidad de Cebolla blanca picada en cuadraditos pequeñitos s
- ½ unidad de Cebolla morada picada en cuadraditos pequeñitos s
- 1 taza de Vinoseco s
- 1 cucharadita de Vinagre s
- 1 pizca de Sal a gusto para la salsa s
El primer paso es sazonar el pollo con una mezcla de ajo, limón, sal y pimienta. Para que la carne absorba bien el sabor es mejor dejarlo marinando al menos unas 2 horas.
Pasado este tiempo, escurre las pechugas y reserva el jugo del marinado. Calienta una sartén untada con aceite y cocina el pollo hasta que esté bien hecho y dorado.
Aparte, haz una mezcla con el mango, los tomates, los ajíes y las cebollas, todo picado finamente. Añade vino, vinagre y el líquido reservado del pollo. Mezcla todo bien y añade una pizca de sal.
Lleva esto al fuego y cocina con la llama en mínimo y tapado, removiendo de vez en cuando hasta que la salsa se vuelve ligeramente espesa.
Finalmente, sirve el pollo y baña con la salsa, exquisito! Las pechugas de pollo con salsa de mango se pueden acompañar con una ensalada de patata o arroz blanco.
Si te ha gustado la receta de Pechugas de pollo con salsa de mango, te sugerimos que entres en nuestra categoría de Recetas de pollo.
Valor nutricional
(por comensal)
- Calorías: 39 kcal
- Proteínas: 52 g
- Grasas: 9 g
- Carbohidratos: 26 g
- Fibra: 3 g