El pollo a la cantonesa es originario de la provincia de Cantón, China, y forma parte de las recetas más populares del país. Prepararlo es mucho más sencillo de lo que parece y en esta receta de RecetasGratis.net queremos enseñarte. Aunque la receta original cuenta con más especias, aquí te presentamos una forma más fácil y accesible, no te la pierdas y prepara tu pollo al estilo cantonés.
Coge una cacerola mediana y añade primero el azúcar y luego el vinagre. Muévelo sin encender el fuego.
2
Enciende el fuego a temperatura media y añade la maicena. Para que los grumos de maicena se deshagan por completo debe estar caliente la preparación.
3
Añade poco a poco la salsa de soja, el jugo de naranja y el tomate rallado, remueve hasta que tome el color deseado. Cuando empiece la salsa para el pollo cantonés a espesar y hervir, aparta la cacerola del fuego.
4
En una sartén o wok aparte, cocinamos en muy poco aceite las pechugas de pollo cortadas en cuadros. Cuanto los trozos estén dorados, añade la salsa anterior y cocínalo todo junto unos segundos.
5
Cuando esté listo, ya puedes servir tu pollo a la cantonesa acompañado de arroz blanco.
Si te ha gustado la receta de Pollo a la cantonesa, te sugerimos que entres en nuestra categoría de Recetas de pollo. También puedes visitar una selección de las mejores recetas chinas.
Seguimos el paso a paso, usando las cantidades dadas en tu receta. El plato nos quedo de muy buen sabor, solo que la salsa nos quedo muy aguachenta y en la foto se ve mas espeza.
¿se agregara mas maizena?.
En fin buena receta de todas manera
¡Claro Poseidón! Puedes agregar más maicena para espesar la salsa. Si te animas envíanos una foto con el resultado la próxima vez que hagas la receta. ¡Saludos!
La receta tiene muy buena pinta, pero no se indica en qué momento y de qué forma hay que utilizar algunos de los ingredientes, principalmente el jugo de las 2 naranjas y los 2 tomates rallados. Estaría genial que pudieras aportar esa información para mejorar la receta :)
los ingredientes están perfecto solo que tu preparacion esta un poco confusa ,por fa che calo por que te contradices.mi amigo y yo ya lo leímos y no entendemos o que de plano somos estúpidosgracias chao!
Me ha parecido un plato extraordinario buenísimo, la verdad que repetiré otra vez en hacerlo. gracias Alejandro. ya sabes si sabes mas recetas así de ricas publicarlas por favor
Al parecer, la receta es muy buena, la intentaré. Sin embargo, lo que no es nada de bueno es la ortografía de quien la escribe ¿no puede mejorarla? Se hace muy desagradable la lectura.
La voy a probar. Sugiero tratando de no ofender, a tomarse el trabajo antes de publicar algo, corregir los terribles errores de ortografía... son muy severos...Gracias!