Receta de Pollo escabechado fácil
El pollo escabechado o pollo en escabeche es una receta muy sencilla, típica de la cocina mexicana. Aprende cómo preparar este pollo con jalapeños y utilízalo para completar unas originales fajitas en tu próxima reunión familiar.
- 1 unidad de Pechuga de pollo
- 1 unidad de Cebolla
- 3 dientes de Dientes de ajo
- 1 lata de Rajas o Jalapeños
- 2 hojas de Laurel
- 1 pizca de Orégano
- 1 pizca de Sal
Poner una cacerola un poco de aceite y poner a sofreír los dientes de ajo hasta que se doren.
Retirar los ajos y poner a sofreír el pollo hasta que quede dorado, salar el pollo al gusto. Corta el pollo en tiras.
Picar la cebolla en rodajas y cuando ya este frito el pollo echarlas en la cacerola para que se frían. Una vez que la cebolla este transparente agregarle la lata de rajas y dejar hervir por unos cinco minutos y listo... a disfrutar del pollo escabechado!
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