Ponche crema original
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Por Diana Gonzalez . 30 noviembre 2014
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Dificultad baja
Ingredientes para hacer Ponche crema original:
- 6 yemas de huevos
- 2 latas de leche evaporada 315g
- 1 lata de leche condensada 186g
- 1/2 cucharadita de nuez moscada
- 1 cucharada de vainilla
- 1/2 taza de azucar
- 2 latas de leche descremada (de la misma de la leche evaporada)
- 1/2 taza de ron
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Cómo hacer Ponche crema original:
1
Batir en la licuadora las yemas por 3 minutos, luego agregue la azucar, la vainilla y la nuez mozcada y bata por 1 1/2 minutos mas y reserve.
2
Ponga al fuego las leche evaporadas, condensadas y descremada, y mover constantemente. Cuando comienze a hervir echar la mezcla de las yemas y continuar moviendo por 4 minutos.
3
Pasados los 4 minutos, retirar del fuego, vierta el ron, deje enfriar y colarlo antes de entrar a la nevera.
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