Receta de Pulpo a la sochantre
30 noviembre 2014
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Ingredientes para hacer Pulpo a la sochantre:
- Kilo y medio de pulpo
- 2 cebollas
- 2 pimientos
- 3 tomates
- 2 cucharadas de perejil
- 4 dientes de ajo
- Sal
- Pimienta
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Cómo hacer Pulpo a la sochantre:
1
Mazar y lavar el pulpo. Cocer y trocear. Hacer un sofrito con la cebolla y los pimientos muy picados.
2
Cuando esté dorado incorporar el tomate pelado y el perejil machacado con los dientes de ajo. Sazonar de sal y pimienta.
3
Añadir el pulpo troceado y dejar cocer revolviendo frecuentemente para que no se pegue, durante unos doce o quince minutos. Servir caliente en cazuela de barro.
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