Receta de Puré de calabacín y zanahoria
Si os gustan las cremas y los purés de verdura, no os perdáis la receta de puré de calabacín y zanahoria que os proponemos en RecetasGratis.net. Es un plato perfecto para que los niños coman verduras y además, es apto para veganos y vegetarianos. ¡Esperamos que os guste!
- 2 unidades de Calabacín
- 3 unidades de Zanahoria
- 1 pizca de Sal
- ½ unidad de Cebolleta
- ½ unidad de Cebolla morada
- 1 cucharada sopera de Margarina
- 500 mililitros de Agua
- 1 pizca de Pimienta negra molida
Reunimos todos los ingredientes para preparar el puré de calabacín y zanahoria.
En una olla ponemos a derretir la margarina y añadimos las cebollas cortadas en juliana. Añadimos una pizca de sal.
A continuación, agregamos la zanahoria pelada y cortada en rodajas. Dejamos cocinar durante 3 minutos.
Es el momento de incorporar el calabacín pelado y cortado en rodajas. Ponemos un poco más de sal, pimienta negra molida y la ralladura de media naranja. Dejamos cocinar durante 2 minutos, removemos y ponemos el agua.
Dejamos que el puré de calabacín y zanahoria hierva hasta que las verduras estén tiernas. A continuación, batimos el puré con la batidora. Si queréis, podéis pasarlo por un colador después de batirlo.
Este puré de calabacín y zanahoria es un plato que os puede salvar las cenas. Os proponemos otras cremas y sopas fáciles para niños y adultos:
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