Sabajón colombiano
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Por María Angélica Manrique, Pastelera. Actualizado: 5 octubre 2015
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8 comensales
15m
Dificultad baja
Ingredientes para hacer Sabajón colombiano:
- 2 unidades de Yema de huevo s
- 1 vaso de Leche s
- 100 gramos de Leche condensada s
- 50 mililitros de Aguardiente s
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Cómo hacer Sabajón colombiano:
1
Para este Sabajón colombiano lo primero que debes hacer es alistar todos los ingredientes.
2
Calentar la leche con la crema de leche. Cuando esté a punto de hervir retiramos del fuego.
3
Mezclar rápidamente con las yemas para evitar que éstas se cocinen.
4
Agregar el aguardiente en forma de hilo sin dejar de revolver. Si quieres que tu Sabajón colombiano sea un poco más fuerte, agrega más aguardiente.
5
Servir y degustar este Sabajón colombiano con un toque de canela en polvo. Si te gustó esta receta o tienes alguna duda, déjanos tus comentarios.
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Valor nutricional
(por comensal)
- Calorías: 127,5 kcal
- Proteínas: 3,5 g
- Grasas: 4,8 g
- Carbohidratos: 14,5 g
- Fibra: g
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