Receta de Salsa de aceite

En una cazuela anti adherente agrega el aceite y caliente a fuego medio.Cuando esté caliente añade los ajos y deja que doren por completo.

Retira los ajos y coloca los chiles en el mismo aceite. Continua al fuego asta que los chiles también se hayan dorado por completo. Es importante que no lleguen a quemarse o tomar un color negro.

Retira los chiles y apaga el fuego. Deja el aceite reposar hasta que tome temperatura ambiente y haya enfriado por completo.

Cuando el aceite esté frío llevarlo a la licuadora y triturar junto con los chiles y los ajos. Muele todo bien y añade una pizca de sal.

Conserva esta salsa de aceite en un frasco de vidrio o cristal y disfruta de su intenso sabor en cualquiera de tus platos favoritos.

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