Receta de Succotash (plato de los indios americanos)
2 comentarios
Actualizado: 18 octubre 2016
Compartir en:
Foto cortesía de Carlos Rafael Ramírez
4 comensales
30m
Dificultad baja
Características adicionales:
Coste barato
Ingredientes para hacer Succotash (plato de los indios americanos):
- 4 tazas de granos de maíz s
- 2 tazas de alubias blancas al natural (de frasco) s
- 4 lonchas de beicon ahumado s
- 1 taza de cebolla picada s
- 2 tazas de leche s
- 1/2 taza de nata líquida s
- 1 cucharada de aceite de oliva s
- sal s
- pimienta negra recién molida s
- pimienta de Cayena s
- y perejil s
También te puede interesar: Receta de Pakoras indias
Cómo hacer Succotash (plato de los indios americanos):
1
Freír el bacon cortado en tiritas en el aceite hasta que esté crujiente. Reservar al calor.
2
En la grasa de fritura del beicon, rehogar la cebolla y añadir el maíz y 1 taza de leche.
3
Llevar a ebullición, añadir la otra taza de leche y las alubias y volver a cocer.
4
Incorporar la nata y sazonar al gusto, hirviendo unos minutos. Decorar con el beicon y el perejil
Si te ha gustado la receta de Succotash (plato de los indios americanos), te sugerimos que entres en nuestra categoría de Recetas de legumbres.
Valor nutricional
(por comensal)
- Calorías: 64 kcal
- Proteínas: 23,8 g
- Grasas: 36,3 g
- Carbohidratos: 61,3 g
- Fibra: 9 g
Compartir en: