Receta de Suprema al horno
- 1 unidad de suprema o pechuga de pollo.
- 1 cebolla morada grande.
- 1 taza de vino blanco.
- 1 cucharada de tomillo seco.
- 1 cucharada de laurel seco.
- 1 cucharada de ajo finamente picado.
- Pimienta.
- Sal.
Prealistar todos los ingredientes.
Precalentar el horno a 160 grados centigrados.Retirar la piel de la suprema, engrasar una refractaria y adicionar la suprema entera ahi. Cortar la cebolla en trazos grandes y adicionarla alrededor de la suprema.Adicionar sal gruesas y pimienta.Dejar asi durante 5 minutos.
Pasados los 5 minutos, adicionar el ajo, el laurel, el tomillo y el vino blanco.
Llevar al horno que tenemos precalentado a esa misma temperatura durante 15 minutos aproximadamente.
Pasados los 15 minutos vemos que el pollo empieza a dorar subir la temperatura a 180 grados centígrados y dejar durante 10 a 15 minutos mas.
Retirar la refractaria del horno y servir la suprema lo ideal es decorarla de la manera rustica que se realizo y llevarla asi a la mesa.Servir y disfrutar.
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