Receta de Tacos de nopales a la mexicana
En México los tacos constituyen una parte importante de la gastronomía ya que les hemos dado una gran variedad de estilos dependiendo de los ingredientes que se utilicen para su preparacion, y además son aperitivos muy populares alrededor del mundo porque son un platillo super versátil que podemos prepararlos con casi cualquier ingrediente, ya sea carne o verdura.
En esta ocasión en RecetasGratis traemos para ti una exquisita, práctica, económica y saludable receta de unos tacos de nopal con queso, que es un platillo delicioso y además sano ya que el nopal es un vegetal lleno de fibras y de minerales tales como el magnesio y el potasio, importantes para la función muscular.
Te invitamos a que te quedes con nosotros y juntos descubramos paso a paso cómo preparartacos de nopales a la mexicana, ya verás que te encantarán.
- 8 piezas de Nopal mediano s
- 12 piezas de Tortilla de maíz s
- 3 piezas de Tomate rojo s
- 1 pieza de Cebolla blanca s
- 1 pizca de Orégano s
- 1 pizca de Sal s
- 1 pizca de Pimienta s
- 2 cucharadas soperas de Aceite s
- 150 gramos de Queso de hebra s
Para la preparación de estos delicioso tacos de nopales a la mexicana necesitarás estos ingredientes.
Vamos a iniciar nuestra preparación, tomando los nopales, los lavamos perfectamente y los picamos en pequeños cubos de aproximadamente 1.5 cm de cada lado.
Una vez listos, cocemos los nopales: para esto los colocamos en una cacerola con agua hirviendo junto con un trozo de cebolla, añadimos una pizca de bicarbonato de sodio y una pizca de sal, dejamos que se cuezan hasta que estén muy suaves. Una vez listos los retiramos del agua caliente y reservamos un momento.
Por otro lado tomamos el tomate rojo y la cebolla y los picamos finamente, y una vez listos los colocamos en un sartén con aceite previamente calentado y dejamos que se sofrían hasta que la cebolla se observe transparente, y añadimos también una pizca de sal.
Una vez listo el tomate rojo y la cebolla, añadimos los nopales picados y cocidos, además de una pizca de orégano, e integramos perfectamente bien. Añadimos una pizca más de sal y dejamos que se cuezan a fuego medio por 10 minutos más.
Pasado este tiempo añadimos el el queso de hebra deshebrado, e integramos para que se vaya derrietiendo.
Y ¡LISTO!, rellenamos nuestras tortillas de maíz con el guiso de nopales con queso y servimos nuestros tacos de nopales a la mexicana calientes acompañando de nuestra salsa favorita.
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Valor nutricional
(por comensal)
- Calorías: 36 kcal
- Proteínas: 12 g
- Grasas: 18 g
- Carbohidratos: 42 g
- Fibra: 9 g