Receta de Tallarines con salsa de salmón
Si te apetece comer un plato lleno de sabor, fácil de hacer y rápido, esta receta de tagliatelle con salmón es lo que necesitas. Se trata de una receta muy sencilla que Ana Salas comparte en RecetasGratis y que nos permite disfrutar del sabor del salmón mezclado con la cremosidad de la salsa. Sigue leyendo y descubre el paso a paso para aprender a preparar tallarines con salsa de salmón.
- 200 g de tagliatelle al huevo
- 2 rodajas de salmón
- 200 ml nata líquida (crema de leche)
- 50 g puerro
- 1 diente de ajo
- 1 pastilla de consomé de pescado
- 1 cucharada de eneldo
- 2 cucharada aceite de oliva
- Sal y pimienta negra
En una sartén con una cucharada de aceite de oliva, añadimos el ajo picadito y el puerro. Cuando empiece a tomar color, agregamos el salmón picado finamente y salpimentamos.
Añadimos la nata líquida y el eneldo y removemos bien. Dejamos cocer a fuego medio, removiendo de vez en cuando, hasta que la salsa de salmón empiece a burbujear y, seguidamente, retiramos del fuego.
Mientras, en una olla con agua abundante y sal, ponemos a hervir los tallarines junto con la pastilla de Avecrem (consomé) de pescado desmenuzada, durante 8-10 minutos, para poder seguir con la receta de tallarines con salsa de salmón.
Una vez transcurrido el tiempo, escurrimos la pasta inmediatamente y la juntamos con la salsa de salmón y listo. Este plato de tagliatelle con salmón es espectacular y se puede acompañar con una ensalada caprese.
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