Receta de Tarta de frutas tropicales
- 125 gr harina s
- 74 gr mantequilla s
- 200 gr leche s
- 3 yemas s
- 22 gr fécula de maíz s
- 150 gr azúcar s
- esencia de vainilla s
- 150 gr fresas s
- 1 kiwi s
- uvas negras s
- 4 duraznos s
Alistar todos los ingredientes
En un bowl mezclar la harina con la mantequilla, picar hasta formar una arena.
Agregar un poco de agua y compactar, debe quedar una masa homogénea y suave.
Cubrir un molde de tarta. pinchar con un tenedor y hornear a 170ºc por 20 minutos.
Con la ayuda de la batidora, batimos las yemas junto con la fécula y el azúcar, estas deben quedar de un color amarillo muy claro.
En una olla calentar la leche junto con la esencia de vainilla.
Cuando la leche este hirviendo, agregamos un poco a nuestras yemas y mezclamos muy bien. luego agregamos todas las yemas a nuestra leche y seguimos cocinando hasta que espese.
Cuando la mezcla este bien espesa la dejamos enfriar un poco y la colocamos sobre nuestra tarta que ya teníamos horneada.
Decoramos con nuestras frutas tropicales y servimos.
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Valor nutricional
- Calorías: 1910 kcal
- Proteínas: 30 g
- Grasas: 92 g
- Carbohidratos: 244 g
- Fibra: 15 g