Receta de Truchas a la naranja
Esta gran receta fue dada a mi madre por un amigo. Es super rápido ya que solo lleva unos minutos armarlo, por lo que es ideal cuando estás cansado después del trabajo o si simplemente no quieres pasar demasiado tiempo en la cocina.
Todo lo que hace es exprimir una naranja sobre los filetes y luego espolvorear sobre parmesano, pan rallado y aceite de oliva. No sabrá que el parmesano está allí, ya que solo agrega ligeramente al sabor.
- 4 truchas
- 100 grs De almendras fileteadas
- 2 naranjas de zumo
- 2 dientes de ajo
- 100 grs de pan rallado
- Aceite
- Sal
- Pimienta
- Parmesano
Regamos el fondo de la placa de horno con un chorro de aceite.
Colocamos las truchas, una vez limpias y salpimentadas sobre la placa.
Picamos muy finos dos dientes de ajo y los esparcimos por encima de las truchas.
A continuación, espolvoreamos con pan rallado y almendra picada.
Seguidamente, las rociamos con el zumo de naranja y por ultimo, las regamos con un chorrito de aceite.
Metemos la placa al horno caliente a 170 grados de 15 a 20 minutos.
Sacamos y servimos rociando las truchas con su propio jugo, que han soltado en la placa.
Como adorno queda perfecto una naranja cortada en dientes de sierra o de otra bonita forma.
Para 4 personas.
Si te ha gustado la receta de Truchas a la naranja, te sugerimos que entres en nuestra categoría de Recetas de trucha.