Recetas sin lactosa

Alistar todos los ingredientes para poder elaborar esta receta de conejo. Cortar el râble de conejo en porciones pequeñas, salpimentar y sellar en aceite de achiote hasta que esté dorado por todos lados. También se puede hacer con aceite de oliva o de girasol, aunque el sabor será menos aromatizado e intenso.

Alistar todos los ingredientes para la receta de solomillo. En una sartén cocinar la cebolla y el ajo con un poco de sal, cortados finamente, hasta que estén translúcidos. Agregar el vino blanco y esperar unos segundos para que se evapore el alcohol. Añadir la mostaza, la miel, sal y pimienta. Mezclar...

Alistar los ingredientes. Encender el horno a 200° C. Pelar y cortar en cubos la calabaza. Colocarlos en una placa para horno, sin aceite. Esto permitirá que la calabaza quede bien sequita. Condimentar con sal y pimienta. Dejar asar por media hora aproximadamente, dependiendo del tamaño en que la hayamos...

El batido de manzanas y frutillas bajo en calorías es una preparación deliciosa, ideal para incluir en tu dieta si lo que estás buscando son recetas para perder algo de peso. En RecetasGratis.net también te ayudamos a cuidarte y este batido de frutas es una muestra. Sigue leyendo y prepárate a disfrutar...

Nada mejor para perder peso que completar tu dieta con bebidas bajas en calorías como este delicioso batido de frutas con zanahoria y jengibre. Sigue leyendo la receta paso a paso y aprende con RecetasGratis.net a preparar un batido de zanahoria y manzana perfecto para disfrutar a la hora del desayuno...

El pollo en salsa de champiñones es todo un clásico, una de esas recetas de pollo guisado que tienes que saber preparar, ya que te puede sacar de un apuro cuando tengas que cocinar para toda la familia. En esta oportunidad, cocinaremos un pollo entero troceado, pero como te explicamos en el primer paso,...

Aunque el batido de lulo se puede consumir en cualquier momento o época del año, te lo proponemos como una bebida navideña por ser de temporada. Si no sabes cómo hacer un batido de lulo, sigue el paso a paso de esta receta fácil de RecetasGratis.net y disfruta de una bebida natural y deliciosa estas navidades.

Aprende cómo preparar un arroz caldoso con verduras con RecetasGratis. Si estás siguiendo una dieta vegana es importante que descubras cada día nuevas recetas y este arroz con verduras es ideal para incluirlo en tu dieta. A diferencia del grano de arroz común, el arroz integral aporta muchos más nutrientes...

Hoy vamos a preparar una receta sencilla y práctica, porque si pensabas que preparar un arroz caldoso era una tarea difícil, en RecetasGratis te demostramos lo contrario con esta receta para preparar un rico arroz caldoso con marisco congelado sin complicaciones.

Las lentejas estofadas son un plato típico del otoño e invierno, épocas en las que se sienten los días más fríos y nuestro cuerpo necesita platos potentes que nos ayuden a mantener el calor y nos den energía. En este caso incluiremos unas cuantas proteínas al plato más clásico de lentejas, ya que además...

La salsa de maracuyá es una opción fácil de preparar que parte de un almíbar y se saboriza con la pulpa de esta exótica fruta. Esta salsa no solo le dará vida a todos tus platos, sino que también aportará un sabor agridulce que sorprenderá a tus comensales. Es perfecta para acompañar una amplia variedad...

Aprende a cocinar un rico plato de pasta con todo el sabor del mar. Para hacer estos macarrones marineros usaremos salmón fresco y gambas, una deliciosa mezcla con la que además podrás hacer una presentación elegante para sorprender en una velada especial. Las recetas de pasta con salmón y gambas normalmente...

Aprende cómo hacer un guiso tradicional de pollo ganso, un corte de carne tierna con mucho sabor. Foto referencia: sstrieu - Flickr

Si bien las hamburguesas originales se hacen con carne, hoy en día se han popularizado tanto, que se preparan a base de múltiples productos, desde legumbres hasta vegetales, solas o combinadas, todas ellas con excelentes resultados. Se trata de un plato tan práctico, rico y versátil, que todos queremos...

El pie de fresa es una de las tartas de frutas más populares y en RecetasGratis te explicamos cómo hacerlo paso a paso y con fotos. Verás que no es muy complicado, queda muy rico y puedes adaptarlo a tu gusto, necesidad o disponibilidad. Encuentra las opciones al final de esta receta. El pie de frutilla,...

Si te gusta hacer pan casero, tienes que probar esta versión de pan sin levadura. A diferencia de otros panes que llevas mucho más tiempo de preparación, como el pan de hamburguesa, el pan sin levadura es muy fácil de hacer y no tendrás que esperar mucho para poder disfrutarlo. Sigue leyendo en RecetasGratis.net...

La tarta salada de atún es una receta muy popular alrededor del mundo, sobre todo, en Argentina. Una buena cantidad de sofrito de cebolla y morrón como base, le dan el sabor característico. Además, el dulce que adquieren las verduras al saltearlas resulta el contraste perfecto con el gusto salado y...

Las tortitas de zanahoria, también conocidas como torrejas de zanahoria, son el aperitivo perfecto para reuniones con amigos, como complemento del almuerzo o incluso para disfrutar solas a media tarde como snack. Estas tortitas son versátiles y altamente nutritivas. Además de ser ideales para los más pequeños,...

El escabeche de pollo es un plato típico de la gastronomía peruana con influencia árabe donde su origen se remonta a la época que se utilizaba el vinagre para conservar alimentos. Usualmente, se prepara con pescado, pero así como se fue transformando cuando los españoles trajeron estas técnicas culinarias...

¿Buscas el acompañamiento perfecto para carnes y pescados o para un desayuno delicioso? Prueba esta receta fácil y rápida de tortitas de choclo. Originarias de Lambayeque, en Chiclayo, Perú, estas tortitas son tradicionales y se disfrutan a menudo con ceviche o salsa criolla. En RecetasGratis te enseñamos...

Esta salsa de mostaza y limón es una emulsión cremosa, versátil y lista en minutos. Combina la intensidad de la mostaza con la frescura y acidez del limón. Puede adaptarse tanto a platos fríos, como aliño, como a preparaciones calientes, donde puede convertirse en la estrella que aporta sabor y alma a las...

Los riñones al vino blanco son una receta de riñones tradicional en muchos hogares argentinos. Formaba parte de la cocina de aprovechamiento, donde no se desperdiciaba ninguna parte del animal. En Argentina llegó con la inmigración europea, inspirado en el reconocido plato francés riñoncitos a la Provenzal....

El pollo es una de las carnes más versátiles, ya que puede utilizarse en múltiples recetas. Algunas más clásicas, u otras más exóticas, como la que te enseñaremos hoy. Sin embargo, el hecho de calificarla como “exótica”, no implica que su elaboración sea difícil, sino que usaremos ingredientes que no...

El pollo en salsa negra es un plato lleno de sabor y tradición, muy popular en varios países de Latinoamérica. Su característico color oscuro se debe al azúcar caramelizada, que al combinarse con la salsa de soya y la mostaza da como resultado una mezcla irresistible de sabores dulces y salados. Puedes...

Las cáscaras de naranja suelen terminar en la basura, pero con esta receta puedes transformarlas en un delicioso postre casero. Si te preguntas qué se puede hacer con naranjas, este dulce de naranja con cáscara es la respuesta perfecta para aprovechar cada parte de la fruta. Al caramelizarlas en almíbar...

La sopa de chuño, también conocida como chupe de chuño o sopa de piedras, es un plato típico de la gastronomía andina peruana, especialmente de la región centro sur, ya que es perfecta para soportar el clima rudo que llega a bajas temperaturas. Una elaboración contundente que aprovecha las propiedades...

Si pensamos en la gastronomía argentina, definitivamente este es un plato característico. Cada región, cada familia, cada persona que las prepara tiene su propia fórmula, combinación y/o secreto. Sin embargo, en esta ocasión, queremos mostrarte cómo hacer la empanada de pollo tucumana, conocida por su delicioso,...

Las gachas son un plato típico manchego a base de harina de almortas que solía prepararse en tiempos de guerra cuando apenas había comida para alimentarse. Este sencillo plato sacia mucho y aporta una gran cantidad de calorías, por lo que en esta ocasión te traemos una receta de gachas manchegas tradicional...

Pon las judías en remojo con agua desde el día anterior. Deben pasar cómo mínimo unas 12 horas. Al día siguiente, se limpian muy bien y se llevan a una olla alta con aceite y todas las especias. Rehoga por unos minutos. Aparte, tritura el tomate junto con la cebolla, el pimiento y el ajo. Añade este preparado...

Esta receta te va a mostrar la forma de hacer un yogurt de soja en casa, paso a paso, ya verás que fácil que es. El yogurt de soya tiene muchas propiedades y para las personas que son alérgicas a la lactosa es ideal.

El guiso de pollo a la zanahoria es un plato muy sencillo además de muy sano y nutritivo. Podrás disfrutar con tu familia o amigos de una receta sabrosa y rápida, puesto que estamos seguros de que te encantará. El pollo con zanahoria queda tan tierno y delicioso, que seguro que rápidamente se convierte en...

Para hacer esta torta de manzana fácil y rápida no vamos a utilizar leche, simplemente necesitaremos manzanas verdes, harina, azúcar, canela, nueces, huevos, azúcar y licor (o agua). El procedimiento es tan sencillo, que no es necesario disponer de conocimientos en repostería para obtener un pastel de...

Unas galletas riquísimas y sí, sin mantequilla. Asimismo, no te prives de ningún postre y menos de unas deliciosas galletas caseras. Por otro lado, si tienes intolerancia a la lactosa y quieres unas galletas sin ningún tipo de lácteo, estas galletas son perfectas para ti. Verás qué sencillo te va a resultar...

Los chipirones son unos cefalópodos que aportan muchas proteínas y poca grasa a nuestra dieta. Son de la familia de los calamares y nos proporcionan mucho hierro, fósforo y vitamina A. Por eso, en esta ocasión os proponemos esta receta de chipirones encebollados con vino blanco en RecetasGratis.net, ya que es...

Aprende cómo preparar un rico salteado de setas con espinacas, un plato tan versátil que lo puedes presentar como guarnición, plato principal o incluso, utilizarlo como ingrediente para recetas un poco más elaboradas como unas empanadas caseras o incluso una trata salada. Los champiñones son una de las...

La torta de aceite o pan de aceite casero es un pan fácil de hacer que además puedes preparar a tu gusto variando entre rellenos dulces o salados.

El escabeche es un plato lleno de historia y sabor combina el toque ácido del vinagre con los ajíes peruanos, creando un equilibrio perfecto que ha conquistado generaciones. En RecetasGratis, queremos enseñarte cómo hacer escabeche de gallina. ¡A la cocina!

1. Hidratar la gelatina en el agua. Poner en el fuego agua , azúcar, almíbar y añadir la cáscara de limón y el vino. Cuando hierva añadir la gelatina hidratada, revolver bien. 2. Si se quiere puede ponérsele un poco de color vegetal. Preparar el molde acomodando las frutas bien escurridas. Vaciar...

Aprende cómo hacer un paté de olivas o tapenade. Esta salsa para untar de aceitunas es elegante, vistosa y deliciosa así que no pierdas más tiempo y sigue la receta fácil para que lo disfrutes e casa ya mismo. Foto: Eating-for-england.com

Esta receta de patatas soufflé es una deliciosa forma de preparar las patatas fritas, pues durante su cocción se inflan y adquieren una textura súper crujiente. Son perfectas para acompañar cualquier receta que también acompañaríamos con patatas fritas comunes, pero tienen un toque gourmet que tienes que...

¿Te apetecen unas alcachofas con jamón? Aunque sea un poco entretenido limpiar las alcachofas, es una tarea sencilla y te van a quedar mucho mejor que las alcachofas en conserva (pese a que siempre puedes utilizar estas últimas). Para preparar las alcachofas rebozadas crujientes solo hacen falta, además...

¡Estos muffins de banana te encantarán!, y no solo por lo fáciles que son de hacer, sino por su increíble sabor y esponjosidad. Para hacerlos, utilizaremos aceite y leche de avena, aunque a lo largo de la receta te explicaremos cómo sustituir estos ingredientes en caso de no querer hacer los muffins de...

¿Quieres saber cómo hacer gorditas con piloncillo? Pues descúbrelo fácilmente con esta receta que ponemos a tu disposición en RecetasGratis. Estas gorditas endulzadas con piloncillo no tienen comparación. Comprueba lo deliciosas que están disfrutándolas con tu bebida, batido o jugo preferido.

Al elaborar usted mismo los calamares en escabeche asegura la buena calidad e higiene de dicho producto, y el costo es mucho menor en comparación con los productos comerciales similares de este tipo.

Condimentar el lomo de cerdo ahumado (no requiere mucha sal) con las especies y el ajo. Dejarlo marinar al menos una hora. Una vez reposado, depositar en una asadera grande con bastante vino blanco y llevar a horno a 200º C. unos 45 minutos o más. A medida que se evapora el vino, debe agregarse un poco...

Prueba estas estupendas sultanas de coco tan fáciles de hacer y disfruta de un bocado dulce en pocos minutos. En algunos países también las llamas cocadas, bolitas de coco o coquitos pero, sea como sea, son un postre rápido de hacer al horno y un clásico de la repostería con el que sorprenderás a todos...

El adobo arequipeño es un plato bandera de la gastronomía peruana creado en la ciudad de Arequipa. Según la costumbre characata, no solo se come en el almuerzo sino también en el desayuno antes de iniciar el día y se sirve con pan para absorber su jugo. Un potaje tan jugoso como una sopa que es a base...

Esta receta de salsa de mango es muy fácil de preparar y es el perfecto acompañamiento para aquellos platos que necesitan frescura y un contraste agridulce con un ligero toque picante. Asimismo, puedes servir esta salsa con pescado, marisco, cerdo, carne, en tacos, con nachos y más, es decir, en una infinidad...

El huevo chimbo es uno de esos postres venezolanos que sorprenden por su textura y sabor. Al probarlo, sentirás cómo estos pequeños bizcochos de yema se transforman en auténticas esponjitas, absorbiendo el almíbar y volviéndose increíblemente frescos. Estos huevos chimbos zulianos siguen siendo un clásico...

La causa rellena es uno de los platos más representativos de la gastronomía peruana. Esta deliciosa preparación combina ingredientes tradicionales como la papa, el ají amarillo, el limón y la sal, mientras que el relleno de esta versátil base puede variar entre atún, pollo, palta, langostinos, pulpo, cangrejo,...