Receta de Arroz a la milanesa con jamón
El arroz a la milanesa es un plato muy completo que se hace con un sofrito de verduras y jamón y se sirve con un poco de queso al final, lo que le da un toque único y que a todos les gusta. Este arroz suelto, se puede preparar para servir de guarnición o para comer en la cena como plato principal. Anímate y disfruta del delicioso arroz a la milanesa con jamón que te ofrece RecetasGratis.
- 1 taza de Arroz s
- ½ unidad de Cebolla s
- 2 dientes de Ajo s
- ¼ unidad de Pimiento verde s
- ¼ unidad de Pimiento rojo s
- 1 unidad de Tomate maduro s
- 50 gramos de Guisantes s
- 50 gramos de Jamón serrano en tiritas s
- ½ vaso pequeño de Vino de Jerez s
- 1 puñado de Queso emmental rallado s
- 1 chorro de Aceite s
- 1 pizca de Sal s
- 1 pizca de Caldo concentrado en polvo s
- 2 tazas de Agua hirviendo s
Lo primero que tienes que hacer para preparar este arroz a la milanesa con jamón es conseguir una paellera o una olla amplia para hacer el arroz. Entonces, calienta un poco de aceite y haz un sofrito de cebolla y ajo, todo cortado finamente.
Cuando empiece a ponerse transparente la cebolla, incorpora al sofrito el jamón y revuelve todo junto para que suelte el sabor.
A continuación, añade al sofrito el pimiento cortado en cuadritos y vuelve a remover todo el conjunto. Para terminar con el sofrito base del arroz a la milanesa, incorpora el tomate y los guisantes.
Continua con la cocción unos minutos más hasta que toda la verdura del arroz a la milanesa con jamón esté hecha. Cuando veas que todo está tierno, añade a la olla el vino, revuelve y entonces incorpora el arroz. Remueve un poco para que repartan todos los ingredientes de forma uniforme.
Vierte el agua hirviendo en la paellera y corrige la sazón con algo de sal y el caldo concentrado en polvo. Cocina el arroz a fuego medio hasta que se consuma todo el líquido, ya que el arroz milanesa con jamón debe quedar más seco que caldoso.
Sirve el arroz a la milanesa con jamón bien caliente y espolvorea el queso por encima para que se derrita. A los niños les encantará. ¡Qué aproveche!
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Valor nutricional
(por comensal)
- Calorías: 52 kcal
- Proteínas: 19 g
- Grasas: 17,5 g
- Carbohidratos: 68 g
- Fibra: 5 g