Aprende cómo preparar un delicioso plato mexicano, vegano y saludable. Aprovecha todo el sabor de los champiñones con esta receta fácil que además podrás usar como complemento de pastas, carnes o lo que desees. Sigue el paso a paso y disfruta de los champiñones a la mexicana.
Se calienta el aceite de oliva y se le agrega la cebolla bien picada. Cuando se torne transparente, se ponen los champiñones ya picados. Después de 2 minutos se añade el jugo de los limones y se deja durante aproximadamente 4 minutos.
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Añade el tomate y el chile picado, deja sofreír y agrega el puré de tomate, la sal, pimienta, agua (al gusto), el consomé de pollo y el perejil picado.
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Lo dejas hervir y listo. Puedes servir los champiñones a la mexicana solos, encima de arroz blanco o con espaguettis.
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excelentes! muy fácil y rápido de cocinarlos y con muy buen sabor!Alguien tendra la receta para hacer Champiñones a la Florentina? los probe en el restaurant del hotel de la cola de caballo en Nuevo Leon y estaban exquisitos.... Saludos
Suena deliciosa esta receta, la verdad es que soy una amante de los champiñones porque su sabor es único y realmente siento que es muy ligero y queda con muchas cosas, como con el queso. Yo vi otras recetas que me gustaron mucho en mipagina.1001consejos.com/profiles/blogs/4-recetas-con-champi-ones, donde está la pizza de champiñones, la lasagna con este mismo ingrediente y otras dos recetas más. Espero pronto hacerlas todas :). Saludos y Gracias