Receta de Cheesecake de limón
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Actualizado: 26 febrero 2015
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6 comensales
30m
Postre
Dificultad baja
Características adicionales:
Coste barato, En frío
Ingredientes para hacer Cheesecake de limón:
- 1 paquete de Gelatina s
- 1 taza de Azúcar (200 gramos) s
- 1½ tazas de Agua fría s
- 1 lata de Leche evaporada s
- 2 paquetes de Queso crema (500 gr.) s
- 1½ tazas de Agua caliente s
- 1 cucharada postre de Gelatina sin sabor s
- 1 cucharada postre de Jugo de limón s
- ½ taza de Galletas s
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Cómo hacer Cheesecake de limón:
1
Engrasar con margarina un molde de 9 pulgadas, desmontable.
2
Poner en el fondo las galletas molidas, menos dos cucharadas: presiónelo bien.
3
Disuelva la gelatina de limón en agua caliente; disuelva la gelatina sin sabor en agua caliente y revuelva hasta que se disuelva.
4
Ponga esta mezcla de gelatinas en una taza bola a cuajar en la refrigeradora.
5
Ponga en la licuadora la leche, azúcar, quesos y limón.
6
Bata hasta que la pasta esté cremosa bien unida.
7
Añádale la gelatina cuajada y bata hasta unir; vierta la mezcla en el molde y póngale por encima el resto de las galletas que le quedó.
8
Enfríelo por 8 horas.
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Valor nutricional
(por comensal)
- Calorías: 613,3 kcal
- Proteínas: 12,7 g
- Grasas: 35 g
- Carbohidratos: 65,3 g
- Fibra: 0,3 g
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