Receta de Cocada de leche
5 comentarios
30 noviembre 2014
Compartir en:
Ingredientes para hacer Cocada de leche:
- La masa de un coco grande rallada s
- 300 gr. de azúcar s
- 1/2 litro de leche s
- 4 yemas s
- 1 raja de canela s
- 30 gr. de mantequilla s
- 1 copita de ron s
- 1 cucharadita de vainilla. s
También te puede interesar: Receta de Cocadas blancas con leche condensada
Cómo hacer Cocada de leche:
1
Se pone al fuego el azúcar y la canela y 1/2 litro de agua; cuando suelta el hervor se pone el coco rallado, y cuando éste se ve transparente se agregan las yemas disueltas en la leche con la vainilla; se retira la raja de canela.
2
Se deja hervir hasta que se vea el fondo del cazo, entonces se agrega el ron; se retira del fuego y se pasa a un platón refractario; cuando enfría se le pone la mantequilla en trocitos y se mete al horno a que dore.
Si te ha gustado la receta de Cocada de leche, te sugerimos que entres en nuestra categoría de Recetas de postres.
Valor nutricional
- Calorías: 2380 kcal
- Proteínas: 36 g
- Grasas: 140 g
- Carbohidratos: 260 g
- Fibra: 20 g
Compartir en: