Receta de Costillas a la parrilla
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30 noviembre 2014
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Ingredientes para hacer Costillas a la parrilla:
- 2000 gramos de de costillas de cerdo s
- 4 cucharadas de miel s
- 4 cucharadas de tomate concentrado s
- 1 cucharada de salsa de soja s
- 4 dientes de ajo s
- sal s
- pimienta s
- 1 pizca de pimentón picante s
- aceite s
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Cómo hacer Costillas a la parrilla:
1
Licuar la miel y añadir la salsa de soja, el tomate concentrado, y los ajos prensados. Salpimentar la mezcla y añadir el pimentón. Lavar las costillas y secar. Sazonarlas con sal y pimienta. Untarlas con la mezcla. Envolverlas con papel de aluminio y dejar en maceración durante una hora.
2
Colocarlas en el horno sobre papel de aluminio engrasado y colocarlas bajo el grill hasta que se hagan. Durante el asado hay que darle vueltas.
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Valor nutricional
- Calorías: 5980 kcal
- Proteínas: 460 g
- Grasas: 440 g
- Carbohidratos: 160 g
- Fibra: 2 g
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