Receta de Crema de Turrón original de Jijona
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Por Maria Durán. 1 diciembre 2014
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Ingredientes para hacer Crema de Turrón original de Jijona:
- 150 gramos de turrón de jijona (blando)
- 1 cucharada de azúcar glas
- 250 ml. de nata para montar 33% M.G.
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Cómo hacer Crema de Turrón original de Jijona:
1
Trocear en un bol el turrón, agregar el azúcar glas, mezclar y reservar. Poner la nata en un cazo y cuando empiece a hervir, retirar del fuego y verter poco a poco sobre el turrón.
2
Remover con varillas manuales, hasta que el turrón esté líquido (quedaran algunos trocitos de almendra sin deshacerse).
3
Dejar enfriar, tapar con film de cocina y introducir en la nevera durante 5 o seis horas.
4
Pasado ese tiempo traspasar a un vaso de batidora y montar con las varillas eléctricas.
5
Lista para utilizar.
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