Receta de Crepes de Fresa y Plátano con dulce de leche
- Receta para 4 crepes
- crepes
- 50 gr harina
- 30 gr azúcar
- 95 ml leche
- 20 gr mantequilla
- una pizca de sal
- 40 gr dulce de leche
- 30 ml leche
- 4 unidad fresas
- 1 unidad platano
- 5 gr azúcar glas
Alistar todos los ingredientes.
Mezclar la harina, el azúcar, la pizca de sal, el huevo y la mantequilla derretida.
Agregar poco a poco la leche hasta lograr una mezcla homogénea y ligera.Reservar en la nevera 1 hora.
En un sartén con mantequilla a temperatura media esparcir la mezcla, debe quedar una capa muy delgada, cocinar por ambos lados durante 2 minutos
Calentar la leche con el dulce de leche, hasta obtener consistencia de salsa.
Disponer el banano y las fresas cortados en rodajas en el centro del crepe; agregar la salsa y cerrar en crepe.
Servir los crepes, cubrir con azúcar glas y salsa de dulce de leche.
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